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蚝油平菇的做法步骤

1.平菇撕开洗净备用

2.葱姜蒜，干辣椒段改刀备用

3.热锅凉油，葱姜蒜爆香，放干辣椒段，倒入平菇，放蚝油大火翻炒，放一点醋提鲜，出锅放少许盐，装盘食用

小窍门&温馨提示

爆炒菌类都适合放一点醋，能溜出鲜香。炒素菜尽量少放调味料，保持原味。相互学习，不妥见谅！